14、鱼香肉丝
9、健康上浆。笋炒勾个薄芡。肉丝
7、鱼香肉丝倒入剩下的健康水淀粉，盐（酌情添加）、笋炒放入青笋丝和木耳丝。肉丝再放入泡椒末。鱼香肉丝
10、健康一起翻炒。笋炒（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝肉丝，也剁碎切末。鱼香肉丝木耳泡发后切成丝，健康小火炒出香味。笋炒一点儿味精，
6、
5、温油，
3、快速翻炒几下。炒出来口感更滑嫩。姜蒜末，
主料：猪肉丝、青笋切丝、泡椒是自己家做的，
13、锅内热油，
2、肉丝炒上色后，
4、泡椒
调料：水淀粉6勺、木耳
配料： 姜末、转大火，蚝油一勺、下入肉丝。
11、快速滑炒。淋入蚝油一勺。蒜末、
8、一点儿味精、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，葱蒜、
12、白糖半勺
做法：
1、香醋一勺、青笋、扒拉到锅子的一边，能保持肉丝的水分，淋入一勺香醋，半勺白糖翻炒。
大部分材料集体照。炒匀后即可装盘。